Food·Recept

Food Friday halloween-recepten inspiratie

Binnenkort is het weer Halloween, en hoewel we het eigenlijk niet vieren in Nederland zie ik steeds vaker halloweenspullen in de winkels liggen. Schmink, verkleedpakken, speciaal snoep, halloweendecoratie… noem het maar op. Daarom leek het mij vandaag leuk om jullie wat Halloween inspiratie te geven voor in de keuken.

Untitled.jpg

1. Spooky Boo Brownies – Betty Cooker
2. Spider Oreo Pops – Chelsea’s Messy Apron
3. Halloween Witch Hat Cupcake Cones – Wilton
4. Spider Cupcakes for Halloween (Gluten-free options) – Texanerin
5. Mummy Wrapped Baked Hot Dogs – The Homestead Survival

Zelf vind ik deze video van Zoë heel leuk, ze is heel goed in dit soort dingen en heeft vorig jaar dezevideo gemaakt!

Q: Vind jij het jammer dat we in Nederland geen Halloween vieren?

Advertenties
Food·Proeven

Milky Way Hot Chocolate mix

Hete chocolademelk hoort gewoon bij de herfst en winter. Of het nou gewone chocolademelk, witte chocolademelk of pure chocolademelk, bijna iedereen lust het. Zelf ben ik niet zo’n fan van hete chocolademelk. There, i said it. Ik weet dat het echt een ding is voor veel mensen, maar zelf vind ik koude chocolademelk gewoon lekkerder. Maar ik drink ook wel eens warme hoor! Toen ik laatst bij de Xenos liep zag ik drie speciale ‘mixen’ om chocolademelk mee te maken, namelijk in M&Ms smaak, Bounty smaak en Milky Way smaak. Perfect om te testen voor Food Friday! Deze week test ik de Hot Chocolate Milky Way mix.

IMG_2790IMG_2791

De verpakking is in ieder geval al erg vrolijk. Blauw, zoals we van Milky Way gewend zijn. Mocht je trouwens niet weten wat Milky Way is, het is een chocoladereep met nougat er binnenin. Je hebt ze vast wel eens gezien of gekregen met bijvoorbeeld Sint Maarten. Maar goed, terug naar de verpakking. De verpakking is ook best handig. Er zit namelijk een drukrand bovenin waarmee je de zak zo vaak als je wilt kan hersluiten.

IMG_2795IMG_2796
Ik heb de chocolademelk gemaakt in mijn favoriete mok van de Starbucks. Ik weet niet precies hoe duur deze was en of hij nog verkrijgbaar is, maar ik heb de mok in ieder geval gekocht in een filiaal van Starbucks.

IMG_2798.JPG

Je moet ongeveer 3 à 4 theelepels van het poeder in een mok doen. Daarna doe je er kokend water of melk bij en roer je het goed om. Pas hier mee op want als je te wild roert krijg je de hete melk/water al snel over je handen! Daarna laat je het 30 seconden staan en dan is het klaar om te drinken. Easy, toch?

IMG_2802.JPG

En zo ziet het er uit na het roeren. Ik heb er trouwens melk bij gedaan omdat dat meestal het lekkerste effect geeft. Ik vind het er niet erg lekker uit zien als ik eerlijk ben.

En dan natuurlijk het belangrijkste deel: hoe smaakt het? Laten we beginnen met de geur. Ik vind het echt totaal niet lekker ruiken, wat ik echt een nadeel vindt. Geur doet namelijk heel veel voor je eetlust en ook voor de smaak van een product. Ergens een beetje bang nam ik een klein slokje. En eerlijk, het was niet vies maar ik had er veel meer van verwacht. Het smaakt voor mij niet echt naar Milky Way. Jammer!

Conclusie.

Smaak: Het smaakt bijna hetzelfde als gewone chocolademelk, er is wel een verschil maar ik kan het niet echt duidelijk omschrijven. Het smaakt niet echt naar Milky Way helaas.
Gezond: Nee, in één portie zitten 81 kilocalorieën.
Aanrader: Als je houdt van hele creamy chocolademelk misschien!
Verkrijgbaarheid: Xenos
Prijs: Helaas kan ik de prijs nergens vinden, maar in ieder geval minder dan €5,-
Cijfer: 6

IMG_2801.JPG

Q: Heb jij wel eens Milky Way chocolademelk gedronken?

 

Food

De ‘Pumpkin Spice’ hype

Het is weer herfst en iets wat rond deze tijd van het jaar heel populair is, is Pumpkin Spice, vertaald: pompoen kruiden. Vooral in Amerika vind je allerlei producten met deze geur en smaak. Kaarsen, handcrèmes, snoep… maar ook een heel bekend Starbucks drankje: de Pumpkin Spice Latte, die je ook in Nederland kan halen. Maar waarom is Pumpkin Spice zo’n hype?  In dit artikel vertel ik je meer over Pumpkin Spice en laat ik je de raarste producten met Pumpkin Spice zien.

_86416073_pumpkinsab.jpg

Wat is Pumpkin Spice en is het in Nederland te koop?

Pumpkin Spice is eigenlijk gewoon een mix van kruiden. Het wordt gebruikt in pompoen gerechten en drankjes, maar verder heeft het niks met pompoen te maken, er zit geen pompoen in. Het is een mengsel van kaneel, kruidnagel, gember, piment en nootmuskaat. In Amerika kun je het overal kant-en-klaar kopen, maar mocht je het in Nederland willen gebruiken dan kun je het zelf maken, of speculaaskruiden kopen. Huh? Speculaaskruiden? Hoezo dat? Nou, dat is eigenlijk bijna hetzelfde. Speculaaskruiden is namelijk een mix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Bijna hetzelfde dus!

Producten met Pumpkin Spice

Zoals ik net al zei is Pumpkin Spice vooral in Amerika erg populair. Er zijn dan ook héél veel producten met de geur of de smaak van Pumpkin Spice. De populairste is toch wel het bekende Starbucks drankje ‘Pumpkin Spice Latte‘. De Pumpkin Spice Latte is een espresso met de smaak van pompoen en kruiden erdoor. Het wordt afgemaakt met slagroom en nog meer Pumpkin Spice. Bij de Amerikaanse winkel Bath & Body Works heb je een hele lijn met badproducten en kaarsen die ‘Sweet Cinnamon Pumpkin‘ heet. Vind je dat al extreem? Amerikanen stoppen het overal in! Zo maken ze o.a.  M&M’s, Oreo’s, en zelfs ontbijtgranen met Pumpkin Spice smaak!

127527320.jpg


Q: Heb jij al eens een product met Pumpkin Spice geprobeerd?

Food

Arretjescake

Iets wat ik zelf echt heel lekker vind is arretjescake. Het is een recept die vrij makkelijk is, alleen het is totaal niet gezond. Daarom maak ik het ook alleen maar met kerst. Een paar weken geleden maakte ik arretjescake en vandaag deel ik het recept met jullie. Ik heb mijn basisrecept van 24Kitchen maar ik heb het ietsjes veranderd.

P1020383.JPG

 

Wat heb je nodig?

  • 150 gram boter
  • 50 gram pure chocolade
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 60 gram cacaopoeder
  • 200 gram Maria meelkoekjes (één pak)
  • Boter om mee in te vetten
  • Bakpapier
  • Cakevorm

 

Ik gebruik de boter van Blue Band, de cacao van Droste, de meelkoekjes van Verkade, de donkere basterdsuiker van Van Gilse en de smeltchocolade (puur) van Jumbo.

P1020384
Allereerst smelt je de chocolade en boter. Let op dat het niet aanbrand! De chocolade smelt ik ‘au bain-marie’ ofterwel door middel van een pan kokend water met een pan met chocolade er boven op. Ook moet je goed blijven roeren iedere keer.

P1020385

Ondertussen weeg je de cacao en basterdsuiker af. Als de boter gesmolten is giet je dit er ook bij. Eerst mengen, en dan de koekjes boven het mengsel breken en hier giet je het gesmolten chocolade door. Goed roeren.

P1020388

Zo moet het er dan uitzien.

 

P1020389

Doe het mengsel in de cakevorm en druk het flink aan. Druk het echt zo goed als je kan aan, dan word de cake lekkerder. Dit is echt het moeilijkste deel. Ik heb het met de bolle kant van een lepel gedaan. Nu moet je de cake minstens 2 uur laten opstijven in de koelkast.

 

P1020391P1020390

 

En zo ziet de cake er dan uit! Is het geen beauty? Het enige wat lastig is is het snijden, maar het ziet er super leuk uit en het is ook heel lekker!

 

Q: Heb jij wel eens arretjescake gemaakt?

 

 

Food

Speculaas brownies recept

Toen we voor school iets moesten bakken voor de Sinterklaasviering besloten Nikki (beste vriendin) en ik om speculaas brownies te gaan maken. We kregen er heel veel goede reacties over en daarom besloot ik om het nog een keer te maken en het allemaal vast te leggen voor jullie. Enjoy! Ohja, het is heel makkelijk te maken en je hebt er haast niks voor nodig! Handig!
  
Wat heb je nodig?

  • Browniemix (dr.Oetker)
  • 100 ml water
  • 50 g boter
  • Speculaaskoekjes
  • Eventueel poedersuiker
  • Eventueel fondant
  • Oven
  • Een mixer of eventueel garde
  • Beslagkom
  • Eventueel een stamper voor de koekjes

  
Eerst ga je de mix maken, dit doe je zoals het op het pak staat. Vervolgens doe je een beetje beslag in de vorm en leg je er kleine stukjes speculaas boven op. Dit doe je tot je al je beslag hebt opgemaakt. 

  
  

Voor de volgende stap moet je kleinere stukjes nemen. Dit kun je doen door met een stamper alles kapot te stampen. Maak het niet meteen heel klein, dat komt bij de volgende stap! Leg de kleine stukjes aan de zijkanten van de brownie. Nu ga je de rest verpulveren, dit gooi je in het midden van de brownie.

   
   

Nu kan je brownie in de oven. Kijk op de verpakking van de mix om de juiste baktijd en temperatuur te vinden.

  
Inmiddels ga je verder met fondant. Dit is natuurlijk een stap die je niet persé hoeft te doen. Je kunt hier heel creatief zijn. Maak het niet te dik en zorg ervoor dat je het werkoppervlak bestrooid met poedersuiker.

   
 
Voor de brownies voor school maakte ik een mijter met de staaf en voor de tweede maakte ik een pietenmuts met een cadeautje.

    
Zodra je brownies klaar zijn neem je het uit de oven en doe je het fondant erop. Laat het afkoelen en je hebt een super lekkere snack voor de visite, of lekker voor jezelf natuurlijk. Eet smakelijk!

Food

Homemade Starbucks: Nutella Hot Chocolate!

Het word weer kouder en dat betekend dat het tijd is voor chocolademelk! Ik ging eens rondkijken op het internet en ik kwam erachter dat Starbucks een Nutella chocolademelk verkoopt. Leuk maar zelf maken is nog veel leuker (en goedkoper, de meeste dingen heb je waarschijnlijk al in huis). Het is makkelijk te maken en het duurt hooguit 10 minuutjes.

unnamed

Wat heb je nodig?

  • Melk (hoeveel ligt natuurlijk aan hoeveel koppen je wilt maken, ik heb zelf gewoon een beetje gegokt)
  • 3 eetlepels Nutella (maak je voor meer dan 2 koppen dan adviseer ik je om er iets meer in te doen)
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 mespunt kaneel of een zakje vanillesuiker
  • Eventueel slagroom en chocolade saus

unnamed (4)

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de melk samen met de 3 eetlepels Nutella, de mespunt kaneel of het zakje vanillesuiker, en de eetlepel suiker. Doe dit in een pan en zorg ervoor dat de melk niet gaat koken en niet aanbrand. Roer het een paar keer goed door om klontjes Nutella te voorkomen.
  2. Giet het in een kop en versier het daarna met een dikke toef slagroom en eventueel chocolade saus met bijvoorbeeld marshmallows of een andere versiering. Je kunt ook nog een beetje kaneel op de slagroom doen.

Ik lust zelf geen kaneel en ik heb dus in plaats van kaneel vanillesuiker gebruikt. Nu ben je trouwens al klaar. Makkelijk toch?

unnamed (1)

Zelf vind ik gewone chocolademelk lekkerder maar mocht je helemaal gek zijn van Nutella dan is dit zeker iets voor jou!

Q: Heb jij al eens Nutella chocolademelk geproefd?

Food·Lifestyle

It’s Tea Time tag.

Thee is iets wat ik eigenlijk veel te weinig drink. Ik vind het heel lekker, maar ik drink het denk ik ongeveer 1 keer in het half jaar. Toch leek het me leuk om de Tea Time tag te doen omdat ik wel heel erg van thee houd en de tag super leuk is!

🎶

Wanneer dronk jij je eerste kopje thee en hoe smaakte dat?

Mijn eerste kopje thee was denk ik toen ik iets van 5 jaar oud was, en ik vond het helemaal niet lekker. Een paar jaar later, toen ik ongeveer 11 was begon ik het pas lekker te vinden. Eerst alleen de sinaasappel variant, en daarna alle thee eigenlijk.

Met wie drink je graag thee?

Uh.. gezellige mensen? Ik vind dit een beetje een rare vraag haha.

Op welke momenten van de dag drink je thee?

Eigenlijk drink ik het dus niet zo vaak, maar als ik het drink dan drink ik het ’s middags. Als ik in de ochtend aan de thee ga word ik er erg misselijk van, en ’s avonds voor het slapen gaan is ook niet zo’n goed plan.

Wat is je favoriete smaak?

Engelse thee of sinaasappel thee.

Wat is je favoriete merk?

Ik drink vaak Pickwick.

Untitled

Probeer je vaak nieuwe smaken uit of blijf je trouw aan een soort smaak?

Ik blijf trouw aan een smaak. Dat doe ik trouwens met de meeste dingen, ik ben altijd een beetje bang om iets nieuws te proberen.

Heb je speciale smaken of soorten thee in huis voor je gasten?

Nee, dat drink ik ook gewoon.

Waar koop jij je thee?

Bij de supermarkt en soms bij de Xenos.

Hoe drink jij je thee?

Zonder iets erin, en soms met een schepje suiker.

Wat vind jij het lekkerst bij de thee?

Kitkat! Klinkt misschien raar, maar als je sinaasappel thee hebt moet je je Kitkat er in stippen. Super lekker is dat!

Nooit meer koffie of nooit meer thee?

Oeh, moeilijk. Koffie vind ik opzich ook wel lekker. Als je starbucks niet mee telt dan kies ik voor nooit meer koffie. Maar als dat inhoud dat ik ook geen starbucks meer mag, dan maar nooit meer thee.

Je mag de tag over nemen als je wilt!

De foto’s komen van We Heart It.